짜장면 만드는 방법

짜장면 만드는 방법

재료

• 면
• 돼지고기
• 양파
• 당근
• 양배추
• 대파
• 식용유
• 짜장소스
• 물
• 소금
• 후춧가루

준비

1. 돼지고기는 곱게 다지고 양파, 당근, 양배추는 채 썰어준다.
2. 대파는 어슷 썰어준다.

단계

1. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 볶아준다.
2. 돼지고기가 익으면 양파, 당근, 양배추를 넣고 함께 볶아준다.
3. 면은 끓는 물에 넣고 삶아서 굵은 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
4. 볶은 채소와 돼지고기에 짜장소스를 넣고 섞어준다.
5. 물을 넣고 잠시 끓여준다.
6. 끓는 냄비에 삶은 면을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춰준다.
7. 마지막으로 대파를 고루 뿌려주고 볶음 짜장면을 완성한다.

팁

• 면을 삶을 때, 찬물에 넣어서 끓기 시작하면 멍이 들지 않게 물에 담가주면 좋다.
• 볶은 채소와 돼지고기에 짜장소스를 섞을 때, 간을 확인하고 짜장소스의 양을 조절해서 맞추면 더욱 맛있는 짜장면을 만들 수 있다.