갈비찜 맛있게 만드는 법

갈비찜 맛있게 만드는 법

갈비찜은 부드러운 고기와 달콤한 양념 소스가 조화롭게 어우러져 맛있는 한 메뉴입니다. 이번에는 갈비찜을 맛있게 만들기 위한 요리 방법을 소개하겠습니다.

재료

• 소갈비 500g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 감자 2개
• 대파 1대
• 물 2컵
• 간장 4큰술
• 설탕 2큰술
• 다진 마늘 2큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간

만드는 방법

1. 소갈비는 미리 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 물에 헹궈줍니다.
2. 양파, 당근, 감자는 2cm 크기로 썰어줍니다.
3. 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
4. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 소갈비를 넣고 익힙니다.
5. 고기가 살짝 익으면 양파와 당근을 넣고 볶아줍니다.
6. 감자와 대파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
7. 간장, 설탕, 소금, 후춧가루를 물에 섞어 소스를 만든 후 냄비에 붓고 물을 두 컵 정도 넣어줍니다.
8. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분 정도 끓여줍니다.
9. 불을 끄고 갈비찜이 완성되면 그릇에 담아 맛있게 즐깁니다.

이렇게 간단하게 갈비찜을 맛있게 만들 수 있습니다. 푸짐한 재료와 다양한 양념을 조합하여 자신만의 맛을 만들어보세요!